Menu Giornaliero

Panierter Oktopus auf Topinambur-Creme mit süßem Paprika-Aroma und getrocknetem Speck Fried octopus on a cream of Jerusalem artichoke flavored with sweet paprika and dried speck

Gebratenene Jakobsmuscheln mit Selleriecreme, knusprigen Zucchiniblüten und Granatapfelkernen Seared scallops with celery root sauce, crispy zucchini flowers and pomegranate seeds

Lachsroschen mit marinierten Zucchini, Zitrusgel und Ingwer Salmon with marinated zucchini, citrus and ginger gel

Tagesfrisches Fisch-Tatar mit Maiscrumble und Kirschtomaten-Gazpacho Seafood tartare of the day with corn crumble and cherry tomato gazpacho

Gemischte Seevorspeise (Seebällchen, Hecht in Sauce, cremiger Stockfisch) Mixed lake appetizer (fishballs, pike in sauce, whipped codfish)

Vegetarisches Gemüsetörtchen auf Cannellini-Creme Vegetarian vegetable flan on a cream of cannellini beans

Austernplatte / Oyster platter

Gemischter Teller mit rohem Meeresfisch (1 Person) Mixed raw seafood platter (1 person)

Gemischte platte Imperiale von Taverna, mit rohem Meeresfisch (min 2 Personen) Grand imperial platter of the Taverna (min 2 pax)

Caprese mit burrata Classic italian salad with creamy burrata cheese, tomatoes, and basil

Carpaccio von carne salda mit Zitronen Carne salada (salted meat) carpaccio with lemon

Rindertatar mit karamllisierten Zwiebeln und Parmesancreme Beef tartare with caramelized onions and parmesan cream

Klassisches Vitello Tonnato Classic Vitello Tonnato (cold veal with tuna sauce)

Parmashinken mit Melone Prosciutto (raw ham) and melon

Trikolore-Bruschetta Italian bruschetta

Birnencarpaccio mit Gorgonzolacreme und Nusse Pear with Gorgonzola cream and walnuts

Spaghetti Carbonara Spaghetti carbonara

Handgemachte Kartoffelgnocchi mit Monte Veronese-Creme und schwarzem Trüffel Handmade potato gnocchi with a cream of Monte Veronese cheese and black truffle

Tagliolini mit Wildschwein Tagliolini with wild boar

Hausgemachte Paccheri mit Rote-Bete-Sauce, Feta, Walnüssen und Minze Paccheri with beet sauce, feta cheese, walnuts, and mint

La calamarata Calamarata Pasta

Spaghetti mit Venusmuscheln Spaghetti with clams (a popular pasta dish with fresh clams, garlic and white wine)

Bigoli mit Sardinen und Zitronenbröseln Bigoli with sardines and lemon breadcrumbs

Paccheri mit Datteltomatensauce, Oktopus und Guanciale Paccheri with date tomato sauce, octopus and guanciale

Tagliolini mit rosa Garnelen-Tatar und Limette Tagliolini with pink shrimp and lime tartare

Risotto mit Safran und geschmortem Kalbfleisch (min 2 Personen) Risotto with saffron and braised veal (min 2 pax)

Rinder-Tagliata Beef Tagliata (sliced grilled beef)

Rinder-Kotelett (gr 500/600) Beef Ribeye (gr 500/600)

Gegrilltes Rinderfilet Grilled Beef Fillet

Niedrigtemperatur-gegartes Schweinefilet mit bunter Pfeffersauce und Stampfkartoffeln CBT Pork Fillet with pepper and mashed potatoes

Wiener Schnitzel mit Pommes frites Cotoletta with french fries

Rinderbäckchen in eigener Jus mit Ofenkartoffeln CBT Beef Cheek with its sauce and roasted potatoes

Goldbrasse in Alufolie mit "Acqua Pazza"-Sauce Orata al cartoccio (with "Acqua Pazza" sauce)

Wolfsbarsch in Kartoffelkruste Sea bass fillet in potato crust

Forelle in Butter mit sautiertem Spinat, kandierten Tomaten und Zitronengelee Trout in butter with sautéed spinach, confit tomatoes and lemon jelly

Frittierte Meeresfrüchte mit Gemüse-Tempura Mixed fried seafood with tempura vegetables

Kabeljau in Öl gegart mit 'Nduja-Sauce und Pilzbrühe Codfish in oil cooked with 'Nduja sauce and mushroom broth

Gemischter Salat Mixed salad

Tomaten-Zwiebel-Salat Tomato and onion salad

Taverna-Salat mit Thunfisch, Avocado und dreierlei Paprika Taverna's super salad with tuna, avocado and a trio of peppers

Griechischer Salat des Kapitäns (Salat, Karotten, Tomaten, Eier, Feta, Oliven, Joghurt-Dressing, Gurken) Captains’ Greek Salad (carrot salad, tomatoes, eggs, feta, olives, yogurt and cucumber sauce)

Sommerlicher Salat mit Pfirsich und Tomaten (Pfirsich, Tomaten, Quinoa, Zwiebeln, Gorgonzola, Basilikum, Balsamico) Fresh salad with peaches and tomatoes (peaches, tomatoes, quinoa, onion, gorgonzola cheese, basil, and balsamic vinegar)

Gegrilltes Gemüse Grilled vegetables

Ofenkartoffeln Roasted potatoes

Spinat Spinach

Pommes frites French fries

Warmer Schokoladenkuchen Little chocolate cake

Klassisches Zitronensorbett zum Trinken Classic Sorbet to drink

Katalanische Creme (neu interpretiert) Revisited Crema Catalana (a Spanish custard dessert with a caramelized sugar crust)

Zitronensorbet in der Frucht serviert Whole Lemon as a Sorbet

Klassisches Tiramisu Tiramisu – a traditional Italian dessert

Hausgemachte Patisserie mit Süßwein Little pastries of the House with sweet wine